05 octobre 2017

AUTOMNE

#17projet52 OUI, oui Millie nous sommes bien en AUTOMNE et il est temps de ranger les confitures, les gelées et les coulis ! Confiture Poires vanille, gelées de mûres et coulis ananas-kiwis
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23 juillet 2017

DEGUSTATION

Lors des représentations du son et lumière "LE CANAL, terre en eaux troubles" , de VAY THEATRE (44), il y aura bien sûr un espace bar et gâteaux donc avant les grands jours cela demande un peu d'organisation et pour moi d'entraînement ... MC nous a remis nos dates de mise en oeuvre et je me suis mis au fourneaux afin de tester mes capacités à la réalisation du GATEAU NANTAIS au citron et AU FAR BRETON http://vaytheatre.fr les recettes seront postées sur La tambouille de klaranouch
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05 novembre 2016

REPERTOIRE cuisine

ça fait quelque temps déjà que j'ai crée un blog de cuisine qui me sert de memento pour mes recettes j'y publie plus ou moins régulièrement mes essais culinaires voici les montages photos de mes bidouillages depiuis le début le l'année avec le lien pour retrouver l'article correspondant http://klaranouch.canalblog.com/archives/2016/11/05/34525141.html JANVIERFEVRIER MARS AVRIL MAI JUILLET AOUT SEPTEMBRE    
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12 octobre 2016

Un petit tour en cuisine

Evènements marquants de l'automne à la maison ... nos anniversaires et donc l'occasion de faire de la pâtisserie et pour moi de m'essayer au dessert réalisé par mon grand fiston au merveilleux Week end offert par mes chéris où je n'ai rien eu d'autres qu'à faire que me mettre les pieds sous la table, savourer le plaisir d'être avec eux, m'amuser de leurs animations et me baigner dans une piscine à 31 °C , sans compter anticiper l'envol en montgolfière au printemps prochain, leur spendide cadeau ! LE FLAN MARAICHIN et puis au... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

Bouchons au thon

et pour l'apéritif ... DES BOUCHONS AU THON Ingrédients pour 16 à 18  bouuchons : 1 boîte de 175 g de thon égoutté 1 petite boîte de concentré de tomate 2 c à s de crème fraîche 1 c à s bombée de moutarde un peu d'épices, sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Mettre dans le mixer le thon égoutté avec la moutarde, la crème fraiche et le concentré de tomate Saler, poivrer et ajouter les épices Hacher le tout verser fdans de petits moules à muffins et faire cuire environ 10 mn Démouler... [Lire la suite]
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12 juillet 2016

Surprises au chocolat

  Les vacances sont là et le temps des retrouvailles avec les petites filles aussi avec à la clé le plaisir de cuisiner ensemble surtout des gourmandiseset au chocolat bien sûr ! SURPRISES AU CHOCOLAT   Ingrédients pour 24 mini gâteaux : 120 g de chocolat noir à cuire 12 carrés de chocolat blanc à cyuire 3 oeufs 50 g de sucre 35 g de beurre 1 c à s de maïzena 1/2 sachet de levure Préparation : Préchauffer le four à 200 °C Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une petite casserole à feu doux Battre... [Lire la suite]
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21 février 2016

Atelier CRUisine

Atelier CRUisine avec mes petites filles ENTREE : Salade de chou fleur et brocoli sauce épinards et avocats PLATS CHAUDS : Poissons crus et purée de lentilles corail DESSERT : Crumble aux pommes et fruits secs avec une crème aux noix de cajou  
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31 octobre 2015

La cuisine d'octobre

Après un mois de septembre plutôt calme niveau cuisine pour cause d'ITT, le mois d'octobre a repris ses droit avec pas mal de soupes ... et oui le froid est de retour ! La Tambouille de Klaranouch, c'est par Là
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10 octobre 2015

pêcheurs

Une recette de cuisine très particulière pour fêter la prise d'une perche par Pierrot jeudi dernier sur le canal de Nantes à Brest PERCHE AU FOUR et aux légumes du soleil Ingrédients pour 2 personnes : 1 perche de 32 cm ou tout autre poisson 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune, 6 petites tomates du jardin, 1 oignon rose de Roscoff Thym, huile d'olive gros sel de Guérande, poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C Vider, nettoyer et essuyer la perche Peler et hacher l'oignon Laver et couper les poivron en petits dés... [Lire la suite]
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27 septembre 2015

Dans ma cuisine

semaine 39, Aujourd'hui, Millie nous propose comme thème de son projet 52  "Dans ma cuisine" La cuisine, chez nous, c'est la pièce par laquelle on rentre, le lieu de convivialité par excellence. J'y concocte des petits plats pour nous et pour tous ceux qui veulent bien s'asseoir à notre table, une cuisine simple, familiale ...  avec des recettes à retrouver sur mon blog "La tambouille de klaranouch" un moment en panne sèche pour cause d'arrêt de travail (main gauche en carafe ... euh en attelle !) c'est quoi tout... [Lire la suite]
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